ترخیص ترشیجات از گمرک | راهنمای کامل صبا ترخیص

ترخیص ترشیجات از گمرک از حساس ترین مراحل واردات مواد غذایی است. رعایت الزامات قانونی، بهداشتی و استانداردی در کنار تعیین HS Code صحیح، مستقیماً بر سرعت و هزینه ترخیص اثر می گذارد. هرچه مدارک کامل تر و انطباق محصول با مقررات بیشتر باشد، فرآیند ترخیص سریع تر و بی ریسک تر انجام می شود.

ترخیص انواع ترشیجات از گمرک نیازمند آگاهی از ضوابط ملی و بین المللی، استانداردهای بهداشت غذا، و شیوه ارزش گذاری و طبقه بندی تعرفه است. هدف این راهنما ارائه یک چارچوب کاربردی، تخصصی و سئو-شده است تا واردکنندگان و بازرگانان بتوانند با اطمینان، سریع و اقتصادی اقدام کنند.

برای برآورد زمان و هزینه ترخیص ترشیجات با کارشناسان صبا ترخیص در تماس باشید.

مشاوره رایگان ترخیص ترشیجات

شرح مفصل ترشیجات و ویژگی های فنی

تعریف و ترکیبات رایج ترشیجات

ترشیجات به فرآورده های خوراکی حاصل از سبزیجات، میوه ها و سایر بخش های خوراکی گیاهی گفته می شود که در محیط های اسیدی (مانند سرکه یا اسید استیک)، نمکی (آب نمک) یا ترکیبی از این دو آماده سازی و نگهداری می شوند. کیفیت نهایی به نوع ماده اولیه، نسبت نمک/اسید، افزودنی های مجاز، بهداشت تولید، و شرایط بسته بندی بستگی دارد. برای بازار ایران، تنوع محصول شامل خیارشور، زیتون شور/پرورده، بادمجان، کلم، فلفل، سیر، سبزیجات مخلوط و ترشی های میوه ای است.

استانداردهای فراگیر ایمنی غذا مانند ISO ۲۲۰۰۰ و الزامات HACCP معمولاً مبنای تأیید صلاحیت تولیدکنندگان هستند؛ رعایت آن ها نشان می دهد محصول در شرایط بهداشتی کنترل شده تولید و از خطرات میکروبی و شیمیایی مصون بوده است.

انواع و کاربردها

ترشیجات هم مصرف خانگی و رستورانی دارند و هم جزو ورودی های صنعت غذایی (ساندویچ سازها، کیترینگ، HORECA) محسوب می شوند. از منظر ترکیب و فرآوری، می توان به دسته های اسیدی (سرکه ای)، نمکی (آب نمک) و مخلوط اشاره کرد. بسته به ذائقه بازار هدف، درجه اسیدیته، درصد نمک، ادویه جات و برش خوری محصول تغییر می کند.

فرآیند بسته بندی و نگهداری: ظروف شیشه ای یا پلاستیکی غذایی با درپوش محکم، مقاومت در برابر اسید و نفوذناپذیری ضروری است. نگهداری در دمای کنترل شده و انبار خنک از فساد جلوگیری می کند و عمر انبارمانی را افزایش می دهد.

ترخیص و مقررات

نکات مهم در ترخیص، مجوزها و استانداردهای بهداشتی

برای واردات مواد غذایی مانند ترشیجات، اخذ مجوز سازمان غذا و دارو الزامی است. این مرجع سلامت و ایمنی محصول را تأیید می کند. درصورت وجود هر جزء حیوانی، مجوز سازمان دامپزشکی نیز لازم است. ارائه گواهی بهداشت (Health Certificate) از کشور مبدأ، گواهی استاندارد و رعایت الزامات ISO ۲۲۰۰۰/HACCP، از پیش شرط های مهم پذیرش در گمرک است.

بررسی برچسب گذاری: فهرست مواد، تاریخ تولید/انقضا، شماره سری ساخت، وزن خالص/خالص، کشور مبدأ.
انطباق اسناد حمل با اسناد تجاری برای جلوگیری از تفاوت های مغایر.
انجام نمونه برداری بهداشتی در صورت نیاز و ارائه نتایج آزمایشگاهی معتبر.

تعرفه گمرکی / HS Code ترشیجات

نخستین گام ترخیص، تعیین دقیق کد تعرفه گمرکی (HS) است. برای بسیاری از ترشیجات، ردیف ۲۰۰۱ (آماده سازی/نگهداری در سرکه یا اسید استیک) به صورت رایج استفاده می شود. با این حال، بسته به شیوه آماده سازی، برخی اقلام ممکن است ذیل ردیف های دیگری نیز طبقه بندی شوند (برای نمونه، برخی اقلام آماده یا نگهداری شده «به غیر از سرکه/اسید استیک» ذیل ۲۰۰۵ بررسی می شوند). انتخاب ردیف صحیح، مبنای محاسبه حقوق ورودی و مالیات ها و جلوگیری از اختلافات است.

کد HS (نمونه)	شرح / مثال
۲۰۰۱.۱۰	خیارشور در سرکه/اسید استیک (مثال عمومی)
۲۰۰۱.۹۰	سایر سبزیجات/میوه ها در سرکه/اسید (انواع ترشی مخلوط)
۲۰۰۵.۷۰	زیتون آماده/نگهداری شده به غیر از سرکه/اسید (مثال متداول)

برای برخی محصولات خاص مانند زیتون شور یا ترشی گوجه فرنگی، زیربندهای مجزا قابل اعمال اند. تعیین کد درست از بروز اختلاف ارزش، محاسبات نادرست و تأخیر جلوگیری می کند.

شرایط خاص واردات و صادرات ترشیجات

ترشیجات در بازرگانی جهانی جایگاه مهمی دارند و تحت ضوابط بهداشتی سختگیرانه مبادله می شوند. در ایران، اخذ مجوز سازمان غذا و دارو، ارائه گواهی بهداشت و انطباق با استاندارد برچسب گذاری الزامی است. ایران واردات خود را عمدتاً از ترکیه، هند، چین و برخی کشورهای اروپایی تأمین می کند و در مقابل، ترشیجات سنتی و مدرن ایرانی به عراق، امارات، افغانستان، ترکیه و برخی بازارهای اروپایی مانند روسیه و آلمان صادر می شوند.

بازار و تجارت ترشیجات

بازار ایران: به دلیل تقاضای بالا، سبد وارداتی شامل ترشی سبزیجات، زیتون شور، ترشیجات میوه ای و محصولات مشابه است. نزدیکی جغرافیایی و هزینه حمل پایین، ترکیه را به تأمین کننده اصلی ایران تبدیل کرده است؛ هند و چین نیز سهم قابل توجهی دارند.

حجم تجارت: در سال های اخیر، واردات ایران به بیش از ۲۰ هزار تن در سال رسیده و صادرات ایران نیز بیش از ۱۰ هزار تن برآورد می شود. در سطح جهان، گردش مالی این بازار بیش از ۲ میلیارد دلار در سال تخمین زده می شود (ارقام بسته به سال و منبع متغیر است).

بازار جهانی: از میان صادرکنندگان برتر می توان به ترکیه، هند، چین، اسپانیا و ایتالیا اشاره کرد. واردکنندگان عمده شامل ایالات متحده، آلمان، فرانسه، بریتانیا، روسیه، ایران و امارات هستند.

اسناد و مدارک لازم برای ترخیص

فاکتور تجاری (Commercial Invoice): نوع ترشی، مقدار، قیمت واحد/کل، فروشنده/خریدار، شرایط پرداخت و تاریخ معامله.
بارنامه حمل ونقل (Bill of Lading): مبدأ/مقصد، وسیله حمل، تعداد بسته، وزن و نوع بسته بندی.
گواهی مبدأ (Certificate of Origin): صدور توسط اتاق بازرگانی مبدأ برای اعمال صحیح تعرفه ها.
گواهی بهداشت (Health Certificate): تأیید انطباق با استانداردهای بهداشت کشور مقصد.
مجوز واردات از سازمان غذا و دارو: ارزیابی مدارک و نمونه محصول پیش از صدور.
گواهی استاندارد: انطباق با استانداردهای ملی/بین المللی از حیث کیفیت، بسته بندی و بهداشت.
اظهارنامه گمرکی (Customs Declaration): درج نوع، وزن، تعداد، ارزش و HS Code دقیق.
لیست بسته بندی (Packing List): تعداد، نوع بسته، وزن خالص/ناخالص و ردیابی.
بیمه نامه حمل ونقل: پوشش خسارات احتمالی در مسیر حمل.

روش ترخیص (ساده، سریع و ایمن) + خدمات ویژه کارگزاری صبا ترخیص

بررسی پیشینی محصول و کد HS، تطبیق ترکیبات/برچسب با الزامات ایران.
تهیه چک لیست مدارک (فاکتور، پکینگ، گواهی مبدأ/بهداشت، مجوزهای لازم).
ثبت سفارش و تخصیص ارز (در صورت نیاز)، هماهنگی حمل و بیمه.
اظهار در گمرک، پذیرش بازرسی و نمونه برداری (در صورت درخواست ارگان های مربوط).
محاسبه حقوق ورودی و پرداخت هزینه های قانونی.
ترخیص، پلمب شکنی، ارزیابی نهایی و خروج کالا.

صبا ترخیص: مشاوره تخصصی، تهیه و ارائه به موقع مدارک، هماهنگی با سازمان های دولتی، محاسبه دقیق تعرفه ها، پیگیری مرحله به مرحله و پیشنهاد راهکارهای بهینه حمل ونقل.

نیاز به HS Code دقیق و مشاوره مجوزها دارید؟ تیم ما صفر تا صد پرونده را مدیریت می کند.

درخواست برآورد هزینه و زمان ترخیص

پرسش های متداول

کد HS ترشی خیار چیست؟

بسته به شیوه آماده سازی، معمولاً در سرکه/اسید استیک ذیل ۲۰۰۱.۱۰ قرار می گیرد؛ در حالت «غیر از سرکه/اسید»، زیربندهای ردیف ۲۰۰۵ بررسی می شود.

آیا گواهی بهداشت برای ورود ترشیجات الزامی است؟

بله، گواهی بهداشت صادره از مرجع معتبر کشور مبدأ و تأیید سازمان غذا و دارو در ایران ضروری است.

برای ترشی حاوی جزء حیوانی چه مجوزی لازم است؟

علاوه بر مجوز سازمان غذا و دارو، اخذ مجوز از سازمان دامپزشکی نیز الزامی است.

مدت زمان ترخیص ترشیجات چقدر است؟

بسته به کامل بودن مدارک، نتایج آزمایش، ترافیک گمرک و تطبیق برچسب متغیر است. تکمیل مدارک و کدگذاری دقیق، زمان را کاهش می دهد.

پیشنهاد چندرسانه ای

نام فایل تصویر: clearance-pickled-goods-iran.jpg
Alt Text: ترخیص ترشیجات از گمرک ایران | HS ۲۰۰۱ و ۲۰۰۵
کپشن: «مراحل ترخیص ترشیجات؛ از تعیین HS Code تا مجوزهای بهداشتی»
اینفوگرافیک: «چک لیست مدارک و آزمون های کیفی برای ترشیجات (سازمان غذا و دارو)»

لینک های پیشنهادی

جمع بندی و دعوت به اقدام

جمع بندی: با تعیین دقیق HS Code، اخذ به موقع مجوزهای بهداشتی و تکمیل مدارک، ترخیص ترشیجات بدون وقفه و با هزینه بهینه انجام می شود. کارگزاری صبا ترخیص با تجربه گسترده در ترخیص مواد خوراکی، از بررسی فرمولاسیون تا خروج کالا از گمرک کنار شماست.

همین حالا درخواست مشاوره و آغاز فرایند درخواست برآورد هزینه و زمان ترخیص

خدمات ویژه کارگزاری صبا در زمینه ترخیص ترشیجات

کارگزاری صبا به عنوان یکی از معتبرترین و حرفه ای ترین کارگزاران گمرکی، خدمات ویژه ای را در زمینه ترخیص ترشیجات ارائه می دهد. این کارگزاری با داشتن تجربه گسترده در حوزه ترخیص مواد خوراکی و آگاهی کامل از مقررات و قوانین گمرکی، واردکنندگان و صادرکنندگان را در تمام مراحل ترخیص کالا یاری می دهد. برخی از خدمات کلیدی که کارگزاری صبا به مشتریان خود ارائه می دهد عبارتند از:

مشاوره تخصصی

تیم متخصص این مجموعه با ارائه مشاوره های حرفه ای در زمینه قوانین گمرکی، استانداردهای بهداشتی و مدارک موردنیاز، به واردکنندگان و صادرکنندگان کمک می کند تا تمامی مراحل ترخیص بدون مشکل و با موفقیت انجام شود.

تهیه و ارائه مدارک موردنیاز

با تجربه در تهیه و ارائه تمامی اسناد لازم، از جمله گواهی بهداشت، فاکتورهای تجاری، بارنامه ها و گواهی های مبدأ، تمامی مدارک به موقع آماده و به مراجع گمرکی ارائه می شود.

هماهنگی با سازمان های دولتی

ارتباطات قوی با سازمان هایی مانند سازمان غذا و دارو و وزارت بهداشت باعث می شود که اخذ مجوزهای لازم برای واردات و صادرات ترشیجات به سرعت انجام شود.

محاسبه دقیق تعرفه های گمرکی

محاسبه دقیق هزینه های ترخیص و تعرفه های گمرکی یکی از خدمات حیاتی است که به کاهش هزینه ها و بهینه سازی فرآیند واردات کمک می کند.

پیگیری مراحل ترخیص

این مجموعه تمام مراحل ترخیص را به صورت مداوم پیگیری کرده و گزارش های شفاف و به روز به مشتریان ارائه می دهد تا از پیشرفت فرآیند مطلع باشند.

راهکارهای بهینه حمل ونقل

با ارائه بهترین راه حل های حمل ونقل داخلی و بین المللی، محصولات خوراکی شما با کیفیت و سرعت به مقصد نهایی منتقل می شوند.

برای کسب اطلاعات بیشتر با کارشناسان ما در ارتباط باشید.

بازگشت به فهرست

تلفن